Редакционная этика

1. Общие положения

Редакционная коллегия научно-технического журнала «Известия вузов. Пищевая технология» руководствуется в своей работе международными этическими нормами в сфере научных публикаций, основанными на порядочности, конфиденциальности, с учетом возможных конфликтов интересов и др. и следует рекомендациям Комитета по этике научных публикаций (Committee on Publication Ethics), а также опирается на опыт авторитетных международных журналов и издательств.

2. Права и ответственность редакции

Ответственность редакции перед читателями

Редакция журнала несет ответственность за соблюдение принципов публикационной этики в отношении читателей журнала, авторов статей, организаций, спонсирующих исследования и публикации, рецензентов рукописей научных статей.
Редакция предоставляет авторам информацию о правилах оформления и подготовки рукописей научных статей к публикации и обеспечивает соблюдение авторских прав при рассмотрении заявки на их публикацию.
Редакция имеет право принимать рукописи научных статей к публикации в журнале или отклонять их, основываясь на заключениях рецензентов об актуальности, оригинальности, достоверности информации, содержащейся в рукописи научной статьи, и ее соответствии тематике журнала и принципам редакционной этики.
Редакция уведомляет авторов о причинах отклонения рукописей научных статей, направляет им рекомендации по устранению причин, по которым рукопись была отклонена, а также предоставляет авторам возможность апелляции решения редколлегии в отношении принятия или отклонения рукописи.
Редакция предоставляет читателям по их письменному запросу информацию об авторах материалов, опубликованных в журнале, и учреждениях, в которых было проведено исследование, об участии коммерческих организаций и их роли в проведении исследований или подготовке публикаций.
Редакция принимает от читателей замечания и пожелания по улучшению качества журнала, рассматривает жалобы, поступившие от читателей, касательно опубликованных в журнале материалов, и информирует их о принятых мерах.
Редакция обеспечивает рецензентов необходимыми материалами, не влияя на объективность и непредвзятость работы рецензентов, своевременно выявляя случаи нарушений, принимая меры по их устранению и недопущению их повторения.
Заключение редколлегии о принятии или отклонении рукописи научной статьи принимается только исключительно на основании заключений рецензентов, обеспечивая их анонимность.

Ответственность редакции перед авторами

Редакция имеет право принимать статьи к публикации в журнале или отклонять их, основываясь на заключении рецензентов об актуальности, оригинальности, достоверности информации, содержащейся в статье, и ее соответствии тематике журнала и принципам редакционной этики, принятой в журнале.
Рецензирование проводится согласно процедуре рецензирования статей, принятой в редакции (двойное слепое рецензирование). Заключение редакции оформляется в письменном виде и может быть предоставлено автору для ознакомления по его запросу.
Члены редколлегии не могут быть заинтересованы в принятии или отклонении статьи. В случае выявления факта злоупотребления членом редколлегии своим положением данное лицо отстраняется от работы в редакции, а автору приносятся извинения в письменном виде.
Авторы уведомляются о причинах отклонения статей, а также получают рекомендации по устранению причин, по которым статья была отклонена.
Авторам предоставляется возможность апелляции решения редакции в отношении принятия или отклонения статьи.
Авторам предоставляется информация о правилах оформления и подачи статей к публикации.
Редакция обеспечивает соблюдение авторских прав при рассмотрении заявки на публикацию.
Редакция имеет право изъять уже опубликованную статью в случае вскрытия фактов, которые не были известны в ходе рецензирования.

Ответственность редакции перед рецензентами

Редакция обеспечивает рецензентов руководством по оформлению рецензии и списком вопросов, на которые должен ответить рецензент в процессе рецензирования статьи.
Редакция обеспечивает объективность и непредвзятость работы рецензентов, своевременно выявляя случаи нарушений и предпринимая меры по их устранению.
Редакция оформляет заключение о принятии или отклонении статьи, основываясь на заключении рецензентов.
Редакция обеспечивает анонимность рецензентов.
Рецензенты обязаны информировать редакцию о наличии у них конфликтов интересов.

3. Права и ответственность авторов

Подавая заявку на публикацию статьи в журнал, авторы подтверждают, что представленные материалы оформлены в соответствии с требованиями ГОСТ Р 7.05-2008 к оформлению статей для публикации в журнале.

Авторами должны быть соблюдены нормы законодательства о защите авторских прав; материалы, защищенные авторским правом (например, таблицы, цифры или крупные цитаты), могут воспроизводиться только с разрешения их владельцев.

Авторам следует учитывать, что статья может быть отклонена в случаях:

несоответствие оформления статьи установленным требованиям;
несоответствие тематике журнала;
содержание некорректных заимствований или ложных данных;
опубликования результатов исследования в другом издании.