Политика доступа

Научно-технический журнал «Известия вузов. Пищевая технология» находится в закрытом доступе. На сайте КубГТУ (ссылка на Архив) размещаются библиографические данные статьи (УДК, DOI, название статьи, авторы, место работы авторов, аннотация, ключевые слова).

На платформе Elibrary (https://elibrary.ru/contents.asp?titleid=7818) доступ открывается через год после размещения публикации.