RU
Разработка методики повышения эффективности измельчения сельскохозяйственного сырья
Номер: 1 (395), 2024Страницы: 100-105
Раздел: Пищевая инженерия, процессы, оборудование и автоматизация пищевых производств
Автор(ы): М.А. Керимов, И.В. Белинская
Аннотация:
Диспергирование сельскохозяйственного сырья представляет собой сложный технологический процесс. В большинстве случаев процессы измельчения достигли естественного предела скорости, и дальнейшее повышение эффективности их функционирования на существующей технологической платформе представляется трудноразрешимой задачей. В связи с этим актуальны разработки новых концептуальных решений и методик, базирующихся на информационно-энергетических принципах. Разработана модель функционирования измельчителя дезинтеграторного типа, содержащего цилиндрический корпус, внутри которого расположены два вращающихся в противоположных направлениях ротора в виде дисков с ударными элементами. Представлена методика проведения поисковых экспериментов, позволяющая изучать преобразования в глубоких слоях веществ и микроэлементов. Предложенные схемотехнические решения обеспечивают возможность управления качеством функционирования технологического процесса с учетом физико-механических, биологических и химических свойств исходного сырья. По разработанной методике получена обогащенная калием и фосфором порошкообразная кормовая добавка для сельскохозяйственных животных «Кедрослав» с дисперсностью 0,01–0,02 мм и относительным содержанием углеводов 68,4%. Результаты исследования в контрольной группе животных до и после проведения опытов свидетельствуют о положительном эффекте применения.
Ключевые слова: конвергентная технология, измельчение, сельскохозяйственное сырье, эффективность функционирования, дезинтегратор, безотходное производство, технологические параметры, кормовая добавка
EN
Development of a method for increasing the efficiency of grinding agricultural raw materials
Number: 1 (395), 2024Pages: 100-105
Section: Food engineering, Processes, Equipment and Automation of Food Production
Authors(s): Kerimov M.A., Belinskaуa I.V.
Annotation:
Dispersing agricultural raw materials is a complex technological process. In most cases, comminution processes have reached a natural speed limit, and further improving their efficiency on the existing technology platform appears to be a difficult task. In this regard, the development of new conceptual solutions and techniques based on information and energy principles is relevant. A model has been developed for the functioning of a disintegrator-type shredder containing a cylindrical body, inside of which there are two rotors rotating in opposite directions in the form of disks with impact elements. A methodology for conducting search experiments is presented that allows one to study transformations in deep layers of substances and microelements. The proposed circuit solutions provide the ability to control the quality of the technological process, taking into account the physical, mechanical, biological and chemical properties of the feedstock. Using the developed method, a powdered feed additive for farm animals «Kedroslav» enriched with potassium and phosphorus was obtained with a dispersion of 0,01–0,02 mm and a relative carbohydrate content of 68,4%. The results of the study in the control group of animals before and after the experiments indicate a positive effect of use.
Keywords: convergent technology, grinding, agricultural raw materials, operational efficiency, disintegrator, waste-free production, technological parameters, feed additive
DOI: 10.26297/0579-3009.2024.1.16