RU
Новый способ утилизации отработанных отбельных глин на масложировых предприятиях

Номер: 5-6 (371-372), 2019
Страницы: 74-79
Раздел: Технология
Автор(ы): Е.О. Смычагин, С.К. Мустафаев

Аннотация:
Для утилизации отработанных отбельных глин (ООГ) масложировой промышленности предложено получение комбинированного кормового продукта (ККП) непосредственно на масложировых предприятиях, при переработке ООГ совместно с отходами очистки семян подсолнечника (ООСП). Обоснованы рецептуры и технологии ККП на разработанной нами ранее производственной линии, включающей обогащение ООСП сепарированием, экструдирование и прессование полученного вторичного масличного сырья. На линии был смонтирован дополнительный узел, обеспечивающий равномерное распределение строго определенного количества ООГ во вторичном масличном сырье из ООСП. Исследовано влияние количества внесенных во вторичное масличное сырье ООГ на процесс отжима масла. Обосновано, что для производства ККП во вторичное масличное сырье необходимо добавлять не более 2% ООГ. Полученный ККП по показателям безопасности соответствует белково-липидному кормовому продукту «Подсолнечный» (ТУ 9146-375-02067862–2014): массовая доля, %, в пересчете на абсолютно сухое вещество сырого протеина составила 27,8; сырой клетчатки – 30,6; общей золы – 7,6. Установлено незначительное увеличение в ККП массовых долей сырого жира и золы, не растворимой в соляной кислоте – 15,8 и 1,4% соответственно. Полученное масло по жирнокислотному составу и показателям качества не отличается от масла из ООСП.

Ключевые слова: отходы очистки семян подсолнечника, отработанная отбельная глина, экструдирование, прессование, кормовой продукт, подсолнечное масло

EN
New method for the disposal of spent bleaching clays at the oil-fat plants

Number: 5-6 (371-372), 2019
Pages: 74-79
Section: Technology
Authors(s): E.O. Smychagin, S.K. Mustafaev

Annotation:
For the disposal of spent bleaching clays (SBC), we proposed to obtain a combined feed product from them directly at oil and fat enterprises, processing together with the sunflower seed cleaning waste. The formulation and technology for the production of the combined feed product were developed on a previously tested production line, including the enrichment of waste products for cleaning sunflower seeds by separation, extrusion and pressing of the obtained secondary oilseeds, for which a unit was added to ensure uniform distribution of strictly measured amounts of SBC in it. Conducted by studies on the effect of the amount of waste bleaching clay added to secondary oilseeds from waste products from cleaning sunflower seeds on the oil extraction process, it was substantiated that for the production of a combined feed product, no more than 2% of SBC should be added to secondary oilseeds. The resulting combined feed product in terms of safety corresponds to the Protein-lipid feed product “Sunflower”, produced under 9146-375-02067862–2014 specification, while the combined feed product is slightly higher than the mass fraction of crude fat and ash insoluble in hydrochloric acid. The obtained oil on fatty acid composition and quality indicators practically does not differ from the oil from sunflower seed cleaning waste.

Keywords: sunflower seed cleaning waste, spent bleaching clay (SBC), extruding, pressing, feed product, sunflower seed oil

DOI: 10.26297/0579-3009.2019.5-6.19