RU
Современные методы биоконтроля фитопатогенов растительного сырья
Номер: 2-3 (362-363), 2018Страницы: 13-17
Раздел: Научный обзор
Автор(ы): Е.Ю. Панасенко, И.Б. Красина, Т.В. Першакова, Е.П. Викторова
Аннотация:
Приведен обзор применяемых в настоящее время способов биологического контроля заболеваний растительного сырья. Несмотря на быстрый рост научных исследований в области продления сроков хранения растительного сырья, предотвращение его потерь от микробиальной порчи по-прежнему является актуальной задачей. Отмечено, что химические методы контроля заболеваний растений являются токсичными и представляют угрозу для здоровья потребителя; в настоящее время ведется поиск альтернативных, более безопасных и экологичных способов контроля заболеваний продуктов растениеводства. Показано, что таковыми являются методы биологического контроля микробиальной порчи. Рассмотрены биопрепараты, пригодные для борьбы с фитопатогенами растений, а также новые перспективные штаммы бактерий, которые могут быть применены для борьбы с микробиальной порчей. Сделан вывод о перспективности разработок технологий биологического контроля микробиальной порчи продукции растениеводства.
Ключевые слова: биологический контроль, продукция растениеводства, бактерии-антагонисты, бактериоцины, бактериофаги, фитопатогены, микробиальная порча
EN
Modern methods of biocontrol of phytopathogens of vegetable raw materials
Number: 2-3 (362-363), 2018Pages: 13-17
Section: Scientific Review
Authors(s): E.YU. Panasenko, I.B. Krasina, T.V. Pershakova, E.P.Viktorova
Annotation:
The review of the ways of biological monitoring of diseases of vegetable raw materials applied now is provided. Despite the fast growth of scientific research in the area of extending the shelf life of plant raw materials, preventing losses from microbial damage is still an urgent task. It is noted that chemical control methods of diseases of plants are toxiferous and pose a threat for health of the consumer; now searching of the alternate, safer and eco-friendly ways of monitoring of diseases of products of crop production is conducted. It is shown that those are methods of biological monitoring of microbial damage. The biological products suitable for fight against phytopathogens of plants and also new perspective strains of bacteria which can be applied to fight against microbial damage are considered. The conclusion is drawn on prospects of developments of technologies of biological monitoring of microbial damage of production of crop production.
Keywords: biological control, crop production, antagonist bacteria, bacteriocins, bacteriophages, phytopathogens, microbial damage
DOI: 10.26297/0579-3009.2018.2-3.3