RU
Разработка технологии выделения биополимеров из шкур прудовых рыб

Номер: 2-3 (326-327), 2012
Страницы: 67-68
Раздел: Технология
Автор(ы): Л.В. Антипова, Г.А. Хаустова

Аннотация:
Исследованы характеристики нативной шкуры прудовых рыб, доказана возможность выделения из нее биополимеров. Разработана технология получения гиалуроновой кислоты (ГК) из шкур толстолобика. Составлена рецептура косметического крема с ГК.

Ключевые слова: шкура прудовых рыб, фракционный состав белков, гиалуроновая кислота, биополимеры

EN
Development of biopolymers separation technology from pondfish skins

Number: 2-3 (326-327), 2012
Pages: 67-68
Section: Technology
Authors(s): L.V. Antipova, G.A. Haustova

Annotation:
Characteristics of pondfish skin are investigated, possibility of separation from it biopolymers is proved. The technology of hyaluronic acids (HA) reception from silver carp skins is developed. The compounding of cosmetic cream is made with HA.

Keywords: pondfish skin, fractional composition of proteins, hyaluronic acid, biopolymers