RU
Критериальные уравнения для расчета коэффициента массоотдачи конвективной сушки виноградной выжимки
Номер: 1 (325), 2012Страницы: 118-118
Раздел: Краткие сообщения
Автор(ы): В.В. Деревенко, В.А. Ковалев, А.В. Сидоренко, Н.Г. Володько
Аннотация:
Получено критериальное уравнение для расчета коэффициента внешней массоотдачи периода постоянной конвективной сушки выжимки винограда различных сортов.
Ключевые слова: коэффициент внешней массоотдачи, виноградная выжимка, конвективная сушка
EN
Criterion equations for calculation of mass-transfer coefficient of convective drying of grapes pomace
Number: 1 (325), 2012Pages: 118-118
Section: Short Reports
Authors(s): V.V. Derevenko, V.A. Kovalev, A.V. Sidorenko, N.G. Volodko
Annotation:
Criterion equations for calculation of external mass-transfer coefficient the period of constant convective drying of grapes pomace of different kinds is received.
Keywords: external mass-transfer coefficient, grape pomace, convective drying