RU
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ПРОДУКТА ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ И КОМПЛЕКСНОЙ ТЕРАПИИ ОСТЕОПОРОЗА

Номер: 4 (322), 2011
Страницы: 55-56
Раздел: Технология
Автор(ы): Ю.Г. ГУРЬЯНОВ, О.А. ВАСИЛЬЕВА, В.М. ПОЗНЯКОВСКИЙ

Аннотация:
Разработан рецептурный состав нового продукта функционального назначения, предназначенного для профилактики и комплексной терапии остеопороза у женщин. Определены нормируемые показатели качества и безопасности продукта. Установлено регламентируемое содержание компонентов, оказывающих профилактический эффект при данном заболевании. Потребность организма женщин в незаменимых нутриентах обеспечивается на уровне 23–50% при рекомендуемом потреблении продукта.

Ключевые слова: обогащенный продукт, рецептурный состав, драже, функциональная направленность, остеопороз

EN
TECHNOLOGY OF PRODUCTION AND COMMODITY DESCRIPTION OF THE SPECIALIZED PRODUCT FOR A PROPHYLAXIS AND COMPLEX THERAPY OF OSTEOPOROSIS

Number: 4 (322), 2011
Pages: 55-56
Section: Technology
Authors(s): YU.G. GURYANOV, O.A. VASILYEVA, V.M. POZNYAKOVSKY

Annotation:
The recipe structure of a new functional product intended for a prophylaxis and complex therapy of osteoporosis for women is developed. The normalized indexes of quality and safety of product are certain. The regulated maintenance of components, rendering a prophylactic effect at this disease is set. The requirement of organism of women in irreplaceable nutrients is provided at the level of 23–50% at the recommended consumption of product.

Keywords: enriched product, recipe structure, drops, functional orientation, osteoporosis