RU
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ СУХИХ ПЮРЕОБРАЗНЫХ СУПОВ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ

Номер: 4 (316), 2010
Страницы: 118-119
Раздел: Краткие сообщения
Автор(ы): В.Ю. РЯБУХА, М.Ю. ТАМОВА

Аннотация:
Разработана технологическая линия по производству сухих пюреобразных супов функционального назначения.

Ключевые слова: пищевые концентраты, функциональные продукты, технологическая линия.

EN
IMPROVED TECHNOLOGY DRY PUREE SOUPS FUNCTIONAL PURPOSE

Number: 4 (316), 2010
Pages: 118-119
Section: Short Reports
Authors(s): V.YU. RYABUKHA, M.YU. TAMOVA

Annotation:
The technological line for production of dry puree soups functional purpose.

Keywords: food concentrates, functional products, the technological line.