RU
АНАЛИТИЧЕСКОЕ РЕШЕНИЕ МАТЕМАТИЧЕСКОЙ МОДЕЛИ СВЯЗАННОГО ТЕПЛОМАССОПЕРЕНОСА ПРИ КОНВЕКТИВНОЙ СУШКЕ ЗЕРНА
Номер: 4 (316), 2010Страницы: 99-102
Раздел: Методы исследования, качество и безопасность пищевой продукции
Автор(ы): А.А. ШЕВЦОВ, И.О. ПАВЛОВ, Е.В. ВОРОНОВА, Д.А. БРИТИКОВ
Аннотация:
Получено решение системы уравнений А.В. Лыкова для нестационарного процесса сушки зерна в аналитической форме методом разложений в модифицированные ряды Фурье, организация которых позволяет при их разложении удерживать по одному первому слагаемому. Расхождение теоретического решения с экспериментальными даннымисоставляет не более 4%.
Ключевые слова: сушка зерна, влагосодержание, массообмен, модифицированные ряды Фурье.
EN
ANALYTICAL SOLUTION OF MATHEMATICAL BOUND HEAT AND MASS TRANSFER MODEL FOR CONVECTIVE GRAIN DRYING
Number: 4 (316), 2010Pages: 99-102
Section: Methods of Investigation, Quality & Safety of Food Products
Authors(s): A.A. SHEVTSOV, I.O. PAVLOV, E.V. VORONOVA, D.A. BRITIKOV
Annotation:
A solution of the system of equations A.V. Lykov for the unsteady process of drying grain in the form of analytical method of expansions in the modified Fourier series, the organization which allows for their expansion to hold on to one first term. The discrepancy between the theoretical solutions with experimental data is not more than 4%.
Keywords: corn drying, moisture content, mass transfer, modified rows Fourier series.