RU
Сравнительная характеристика двух биотопов гибридного подсолнечника с различным жирнокислотным составом запасных липидов
Номер: 2-3 (314-315), 2010Страницы: 17-19
Раздел: Сырье
Автор(ы): Н.С. Безверхая, Н.В. Ильчишина, С.Г. Ефименко, В.Г. Щербаков
Аннотация:
Дана количественная оценка динамики накопления жирных кислот триацилглицеролов подсолнечных масел гибридов высокомасличного подсолнечника, накапливающих при созревании и дозревании в поле на растении липиды с различным жирнокислотным составом.
Ключевые слова: гибриды подсолнечника, биотипы, жирнокислотный состав, триацилглицеролы, запасные липиды.
EN
COMPARATIVE CHARACTERISTIC OF HYBRID TWO TYPES SUNFLOWER WITH VARIOUS FATTY-ACID STRUCTURE SPARE LIPIDS
Number: 2-3 (314-315), 2010Pages: 17-19
Section: Food Raw Materials & Ingredients
Authors(s): N.S. BEZVERKHAYA, N.V. ILCHISHINA, S.G. EFIMENKO, V.G. SCHERBAKOV
Annotation:
The quantitative estimation of dynamics of change fatty-acid structure triacylglycerols sunflower oils of hybrids high-oil the sunflower, accumulating at maturing and ripening in the field on a plant lipids with various structure is given. It is not received experimental given confirming properties of investigated hybrids.
Keywords: sunflower hybrids, biotypes, fatty-acids structure, triacylglycerols, spare lipids.