RU
Переработка виноградных выжимок и виноградных семян с использованием жидкого диоксида углерода

Номер: 2-3 (314-315), 2010
Страницы: 60-61
Раздел: Технология
Автор(ы): П.Р. Тагирова, Д.Г. Касьянов

Аннотация:
Описан высокорентабельный и быстроокупаемый способ производства СО₂-экстрактов из виноградных косточек и выжимок, которые являются отходами винодельческих и соковых производств.

Ключевые слова: виноград, виноградные семена, виноградные выжимки, СО₂-экстракты.

EN
PROCESSING OF GRAPE HUSKS AND STONES WITH USAGE OF LIQUEFIED CARBON DIOXIDE

Number: 2-3 (314-315), 2010
Pages: 60-61
Section: Technology
Authors(s): P.R. TAGIROVA, D.G. KASYANOV

Annotation:
The high profitable and quick expense covering method of CO₂ – extracts production from grape stones and husks, which are the wastes of vine and juice manufactures is described.

Keywords: grape, grape stones, rape husks, CO₂-extracts.